जंतुओं में जैव प्रक्रम

उत्तर: यांत्रिक पाचन में भौतिक क्रिया द्वारा भोजन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है। चबाने से भोजन छोटे टुकड़ों में टूटता है, परंतु कोई नया पदार्थ नहीं बनता; इसलिए यह यांत्रिक पाचन का भाग है।

उत्तर: रोटी में मंड होता है। लार में उपस्थित पाचक रस मंड को सरल शर्कराओं में विघटित करने में सहायता करता है। इसलिए अधिक समय तक चबाने पर रोटी का स्वाद मीठा लगने लगता है।

उत्तर: भोजन नली की भित्तियाँ क्रमशः संकुचित और शिथिल होकर लहरदार गति करती हैं। यह गति भोजन को आगे की ओर, आमाशय तक, धकेलती है।

उत्तर: आमाशय का अम्ल प्रोटीन के विघटन में सहायता करता है और अनेक हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है। श्लेष्मा आमाशय की आंतरिक परत को अम्ल से बचाता है और क्षति को रोकता है।

उत्तर: अवशोषण वह प्रक्रम है जिसमें पचे हुए पोषक क्षुद्रांत्र की भित्तियों से रुधिर में प्रवेश करते हैं। बहिःक्षेपण वह प्रक्रम है जिसमें अपचित अपशिष्ट मल के रूप में गुदा द्वारा शरीर से बाहर निकाला जाता है।

उत्तर: क्षुद्रांत्र की आंतरिक आस्तर पतली होती है और उस पर अँगुली जैसे हजारों प्रक्षेप होते हैं। ये सतही क्षेत्रफल बढ़ाते हैं और पचे हुए पोषकों के प्रभावी अवशोषण में सहायता करते हैं।

उत्तर: आंशिक रूप से पचा हुआ भोजन वापस मुँह में लाकर फिर से अच्छी तरह चबाने की प्रक्रिया को रोमंथन कहते हैं। गाय एक रोमंथी जंतु है।

उत्तर: श्वास लेना एक शारीरिक प्रक्रिया है जिसमें वायु को शरीर के अंदर लेना और बाहर निकालना शामिल है। श्वसन एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें ऑक्सीजन की सहायता से ग्लूकोस के विघटन से ऊर्जा मुक्त होती है।

उत्तर: उच्छ्वसित वायु में अंतःश्वसित वायु की अपेक्षा अधिक कार्बन डाइऑक्साइड होती है। कार्बन डाइऑक्साइड चूने के पानी के साथ अभिक्रिया करती है, जिससे चूने का पानी दूधिया हो जाता है।

उत्तर: (क) मछली क्लोम (गलफड़ों) द्वारा श्वसन करती है। (ख) केंचुआ नम त्वचा के द्वारा ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड का विनिमय करता है।

उत्तर: यकृत: पित्तरस का स्रवण करता है, जो आमाशय से आए अम्ल को उदासीन करता है और वसा को छोटी गोलिकाओं में विघटित करता है।
अग्न्याशय: अग्न्याशयी रस स्रावित करता है, जो अम्ल को उदासीन करने तथा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के विघटन में सहायता करता है।
क्षुद्रांत्र: पाचक स्रावों की सहायता से पाचन आगे पूरा होता है और पचे हुए पोषकों का अवशोषण होता है।

उत्तर: भोजन मुख → ग्रासनली (भोजन नली) → आमाशय → क्षुद्रांत्र → बृहदांत्र → मलाशय → गुदा से होकर गुजरता है। क्षुद्रांत्र में पाचन आगे पूरा होता है और पचे हुए पोषक उसकी भित्तियों से रुधिर में अवशोषित होते हैं।

उत्तर: आयोडीन मंड की उपस्थिति में नीला-काला रंग देता है। उबले चावल में मंड उपस्थित होने के कारण वे नीला-काला हो जाते हैं। चबाने के दौरान लार मंड को सरल शर्कराओं में विघटित करने में सहायता करती है। इसलिए चबाए हुए चावल में मंड कम रह जाता है और रंग नहीं बदलता या बहुत हल्का नीला-काला होता है।

उत्तर: अंतःश्वसन: पसलियाँ ऊपर तथा बाहर की ओर गति करती हैं और डायाफ्राम नीचे की ओर जाता है। वक्ष-गुहा का विस्तार होता है और वायु फेफड़ों में प्रवेश करती है।
उच्छ्वसन: पसलियाँ नीचे तथा अंदर की ओर आती हैं और डायाफ्राम ऊपर की ओर जाता है। वक्ष-गुहा का विस्तार कम होता है और वायु फेफड़ों से बाहर निकलती है।

उत्तर: कूपिकाओं की भित्तियाँ पतली होती हैं और वे रुधिर से भरी महीन नलिकाओं से घिरी रहती हैं। कूपिकाओं से ऑक्सीजन रुधिर में जाती है और रुधिर से कार्बन डाइऑक्साइड कूपिकाओं में आती है। इससे शरीर के भागों तक ऑक्सीजन पहुँचती है और कार्बन डाइऑक्साइड बाहर निकाली जाती है।

उत्तर: टैडपोल जल में क्लोमों से श्वसन करते हैं। वयस्क मेंढक थल पर फेफड़ों का उपयोग करता है और जल में रहने पर त्वचा द्वारा गैसों का विनिमय करता है। इस प्रकार अलग-अलग संरचनाएँ उसे दोनों पर्यावासों में जीवित रहने में सहायता करती हैं।

उत्तर: नासाद्वार से आने वाली वायु नासा पथ से होकर जाती है। नासाद्वार के सूक्ष्म रोम श्लेष्मा के साथ मिलकर वायु में उपस्थित धूल और गंदगी को रोकते हैं। इसलिए नाक वायु को फेफड़ों तक पहुँचने से पहले छानने में सहायता करती है।

उत्तर: दौड़ते समय मांसपेशियों को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसलिए अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और श्वसन के दौरान बनने वाली अधिक कार्बन डाइऑक्साइड को बाहर निकालना पड़ता है। इसी कारण श्वास की दर बढ़ जाती है।

उत्तर: मछली में गैस-विनिमय के लिए क्लोम होते हैं। केंचुआ नम त्वचा से गैसों का विनिमय करता है। टैडपोल क्लोम से, जबकि वयस्क मेंढक थल पर फेफड़ों से और जल में त्वचा से गैसों का विनिमय करता है। ये संरचनाएँ उनके विशिष्ट पर्यावासों के अनुकूल हैं।

उत्तर:
भोजन मुख → ग्रासनली (भोजन नली) → आमाशय → क्षुद्रांत्र → बृहदांत्र → मलाशय → गुदा से होकर गुजरता है।
• मुख: दाँत भोजन को चबाते हैं और लार के साथ मिलाकर पाचन का आरंभ होता है।
• ग्रासनली: भित्तियों की लहरदार गति भोजन को आमाशय तक पहुँचाती है।
• आमाशय: भोजन का मंथन होता है और अम्ल, पाचक रस तथा श्लेष्मा के साथ मिश्रण होता है।
• क्षुद्रांत्र: पाचन आगे पूरा होता है और पचे हुए पोषकों का अवशोषण होता है।
• बृहदांत्र: शेष भोजन से अधिकांश जल और कुछ लवणों का अवशोषण करती है; अपशिष्ट अर्ध-ठोस हो जाता है।

उत्तर:
अंतःश्वसन: पसलियाँ ऊपर तथा बाहर की ओर गति करती हैं और डायाफ्राम नीचे जाता है। वक्ष-गुहा का विस्तार होने से वायु फेफड़ों में प्रवेश करती है। उच्छ्वसन: पसलियाँ नीचे तथा अंदर की ओर आती हैं और डायाफ्राम ऊपर जाता है। वक्ष-गुहा का विस्तार कम होने से वायु बाहर निकलती है।

दौड़ने पर मांसपेशियों को अधिक ऊर्जा चाहिए, इसलिए अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और अधिक कार्बन डाइऑक्साइड बाहर निकालनी होती है; अतः श्वास तेज हो जाती है। धूल-भरी वायु में उपस्थित उत्तेजक कण श्वसन पथ को उत्तेजित कर सकते हैं, इसलिए छींक एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया के रूप में हो सकती है।

उत्तर:
श्वास लेना एक शारीरिक प्रक्रिया है, जिसमें वायु को अंदर लेना और बाहर निकालना शामिल है। श्वसन एक रासायनिक प्रक्रिया है, जिसमें ऑक्सीजन की सहायता से ग्लूकोस के विघटन से उपयोगी ऊर्जा मुक्त होती है।
शब्द समीकरण: ग्लूकोस + ऑक्सीजन → कार्बन डाइऑक्साइड + जल + ऊर्जा।
अतः श्वास लेने से ऑक्सीजन शरीर में आती है और कार्बन डाइऑक्साइड बाहर निकलती है, जबकि श्वसन में ग्लूकोस से ऊर्जा मुक्त होती है और कार्बन डाइऑक्साइड तथा जल बनते हैं।

उत्तर:
दो परखनलियाँ लें। एक में उबले हुए चावल और दूसरी में 30–60 सेकंड तक चबाए गए उबले चावल लें। दोनों में जल तथा कुछ बूँदें आयोडीन विलयन की डालें।
• उबले चावल नीला-काला रंग देते हैं क्योंकि उनमें मंड उपस्थित है।
• चबाए गए चावल में रंग नहीं बदलता या बहुत हल्का नीला-काला रंग दिखाई देता है क्योंकि लार ने मंड पर क्रिया की है।
निष्कर्ष: लार मंड को सरल शर्कराओं में विघटित करने में सहायता करती है।

उत्तर:
दो परखनलियों में ताजा बनाए गए चूने के पानी की समान मात्रा लें। परखनली ‘क’ में पिचकारी/सिरिंज से अंतःश्वसित वायु प्रवाहित करें और परखनली ‘ख’ में स्ट्रॉ से उच्छ्वसित वायु प्रवाहित करें।
परखनली ‘ख’ का चूने का पानी दूधिया हो जाता है, जबकि ‘क’ में वही परिवर्तन नहीं होता। चूने का पानी कार्बन डाइऑक्साइड के साथ अभिक्रिया करने पर दूधिया होता है। निष्कर्ष: उच्छ्वसित वायु में अंतःश्वसित वायु की अपेक्षा अधिक कार्बन डाइऑक्साइड होती है।

उत्तर:
रिक्त स्थान: (A) श्वास लेना   (B) कूपिकाएँ   (C) डायाफ्राम   (D) श्वसन   (E) क्लोम (गलफड़े)।
मिलान: A–4, B–2, C–3, D–1, E–5.